ジンジャー（ショウガ）（Ginger）

ジンジャー（ショウガ）

学名
Zingiber officinale（別名 Amomum zingiber）

科
ショウガ科 (Zingiberaceae)

注意
ジンジャーは、名前に「ジンジャー」が含まれる他の植物と混同しないでください。以下の植物が含まれます：

Alpinia（中国ジンジャーとして知られる）
Asarabacca（野生ジンジャーとして知られる）
Common Stonecrop（壁ジンジャーとして知られる）
Wormwood（グリーンジンジャーとして知られる）

概要

ショウガは、アジアの温暖な地域を原産とする植物ですが、現在では南アメリカ、アフリカ、中東でも栽培されています。植物の地下茎（ショウガ根茎）が食品および薬用に利用されます。食品や飲料の風味付け、石鹸や化粧品の香料として使用されるほか、伝統的な医療では以下の用途に使用されています：

マラリア
ヘビ咬傷
歯痛
母乳分泌促進剤（ガラクタゴーグ）
発汗促進剤（発汗作用）
鎮痛剤
鎮咳剤
抗膨満剤
制酸剤
利尿剤

警告

COVID-19（新型コロナウイルス感染症）
ジンジャーがCOVID-19に効果があるという主張はありますが、これを裏付ける良い証拠はありません。健康的な生活習慣や科学的に証明された予防方法を推奨します。

安全性

おそらく安全：適切に経口摂取する場合。多くの臨床試験で安全に使用されています。
おそらく安全：短期間、適切に局所使用する場合。
子供：食品に通常含まれる量では安全と考えられています。短期間、適切に経口摂取する場合もおそらく安全です（例：14〜18歳の少女で、最大750 mg/日を4日間使用）。
妊娠中：食品中に通常含まれる量では安全と考えられています。ジンジャーは、妊娠中の吐き気に対する非薬理学的な第一選択治療法としてアメリカ産婦人科学会（ACOG）によって推奨されています。ただし、長期使用や医師の監督なしでの使用は避けてください。

副作用

一般的な副作用：

経口摂取では通常良好に耐容されます。ただし、1日5グラム以上の高用量は副作用のリスクを高め、耐容性を低下させます。
局所使用では通常よく耐容されますが、敏感な個人では皮膚炎を引き起こすことがあります。

主な副作用：

経口摂取：腹部不快感、げっぷ、下痢、胸焼け、口腔や喉の刺激感。カプセル状のジンジャーを使用することで、これらの軽度の症状を軽減できる可能性があります。

有効性

おそらく有効

月経困難症（生理痛）：ジンジャーの経口摂取は痛みを軽減するようです。臨床研究によれば、ジンジャーはイブプロフェンやメフェナム酸と同程度の効果がある可能性があります。
変形性関節症：一部の患者でジンジャー抽出物の経口摂取が痛みを改善します。
妊娠による吐き気と嘔吐：経口摂取したジンジャーは、症状を軽減する可能性があります。

おそらく効果がない

化学療法による吐き気と嘔吐：ジンジャーの経口摂取は効果がほとんどないようです。
運動後の筋肉痛：ジンジャーは予防や治療には効果がないようです。
乗り物酔い：ジンジャーは予防や治療に効果がないようです。

十分な信頼できる証拠がない

以下の用途において、ジンジャーの効果を評価するための十分な信頼できる証拠がありません：

急性呼吸窮迫症候群（ARDS）：入院患者にジンジャーを経口摂取または経管投与した小規模な臨床試験では、ARDSによる重篤な後遺症の期間が短縮される可能性が示唆されています。
アレルギー性鼻炎（花粉症）
抗ウイルス薬による吐き気と嘔吐：抗ウイルス薬を使用する患者で、ジンジャーは症状を改善する可能性があります。
喘息
腰痛
やけど
がん関連の食欲不振
慢性閉塞性肺疾患（COPD）：ジンジャーは単独では効果が不明です。
便秘
COVID-19（新型コロナウイルス感染症）
糖尿病：一部の初期研究では、2型糖尿病や妊娠糖尿病の患者において、血糖コントロールをわずかに改善する可能性が示唆されています。
下痢
口腔乾燥症
消化不良
勃起不全（ED）
胃腸炎による吐き気と嘔吐
二日酔い
高脂血症：ジンジャーは高脂血症患者において中程度の効果がある可能性があります。
高血圧
甲状腺機能低下症
虫刺され
術中の吐き気と嘔吐（IONV）
過敏性腸症候群（IBS）
関節痛
月経過多
更年期症状
片頭痛：小規模な臨床試験では、ジンジャーが片頭痛の痛みの重症度や持続時間をわずかに軽減する可能性が示されていますが、片頭痛の予防には効果がないようです。
多発性硬化症（MS）
非アルコール性脂肪肝疾患（NAFLD）
肥満：ジンジャーは他の成分と組み合わせて評価されており、単独での効果は不明です。
出産
多嚢胞性卵巣症候群（PCOS）
術後の吐き気と嘔吐（PONV）
術後回復
産後の合併症
放射線治療による吐き気と嘔吐
リウマチ性関節炎（RA）
禁煙支援
嚥下障害
薬物誘発性肝障害：ジンジャーは肝臓障害を予防する可能性があります。
外傷性脳損傷（TBI）
潰瘍性大腸炎
上気道感染症（URTI）
めまい

投与量と使用方法

成人

経口摂取：通常、ジンジャーは0.5〜3グラム/日で最大12週間使用されます。特定の疾患に関連する情報については「有効性」のセクションを参照してください。
外用：口腔洗浄液、ゲル、軟膏、マッサージオイルなどの形態で使用されます。
アロマセラピー：ジンジャーのエッセンシャルオイルが使用されます。

子供

経口摂取：0.75〜2グラム/日が3〜4日間使用されることがあります。

相互作用

薬物との相互作用

抗凝固薬/抗血小板薬：ジンジャーは抗血小板作用を持つ可能性があり、出血リスクを増加させる可能性があります。
抗糖尿病薬：理論的には、ジンジャーが低血糖リスクを高める可能性があります。
カルシウム拮抗薬：低血圧リスクを高める可能性があります。
ワルファリン（Coumadin）：出血リスクが高まる可能性があります。

サプリメントとの相互作用

抗血小板作用や低血糖作用を持つ可能性があるハーブやサプリメントと併用する際は注意が必要です。

薬物動態

吸収：経口摂取後、ジンジャーの有効成分は40〜80分で最大濃度に達します。
分布：6-ジンゲロール、8-ジンゲロール、10-ジンゲロール、および6-ショウガオールは、血漿または大腸組織に蓄積しないことが示されています。
代謝：ジンジャーの代謝物は主にグルクロン酸抱合体または硫酸抱合体です。
排泄：6-ジンゲロール、8-ジンゲロール、10-ジンゲロール、および6-ショウガオールの半減期は0.5〜3時間と推定されています。

作用機序

ショウガの有効成分には、ジンゲロール、ジンゲルジオン、ショウガオール、セスキテルペンおよびモノテルペンが含まれます。これらは以下の薬理作用を持つ可能性があります：

鎮痛作用
抗炎症作用
抗菌作用
抗酸化作用
抗血小板作用
血糖降下作用
消化器保護作用

ジンジャーはまた、胃腸運動を促進し、プロスタグランジン合成を阻害することによって、抗炎症および抗吐き気作用を示す可能性があります。

鎮痛作用：ジンジャーは、低背部痛や胃痛の伝統的な治療法として使用されています。臨床研究では、ジンジャー単独またはフィーバーフュー（ナツシロギク）との併用が片頭痛の痛みを軽減する効果があるとされています。また、運動後の筋肉痛の軽減にも役立つ可能性があります。動物研究では、ジンジャーの鎮痛作用が物質P（炎症と痛みに関連する神経ペプチド）の放出抑制やプロスタグランジン合成の阻害に関連している可能性が示されています。
抗菌作用：ジンジャーのエキスやエッセンシャルオイルは、多くの細菌（Bacillus cereusやListeria monocytogenesなど）に対して抗菌効果を持つことが試験管内研究で示されています。また、Helicobacter pyloriやCampylobacter jejuniといった胃腸症状に関与する細菌の成長を抑制することも確認されています。
抗酸化作用：ジンジャーとその成分（6-, 8-, 10-ジンゲロールや6-ショウガオール）は、グルタチオンペルオキシダーゼ（GPx）の活性化や総抗酸化能（TAC）の向上など、抗酸化作用を持つことが研究で示されています。
抗炎症作用：ジンジャーは、リウマチ性関節炎やその他の炎症性疾患に使用されることがあります。研究では、ジンジャーがシクロオキシゲナーゼ（COX）およびリポキシゲナーゼ経路を阻害し、炎症性サイトカインの生成を抑制することが示されています。
抗吐き気作用：ジンジャーの吐き気抑制作用は、6-ジンゲロールが神経ペプチド受容体（ニューロキニン-1受容体、セロトニン受容体、ドーパミン受容体）を阻害することに関連している可能性があります。これにより、化学療法による嘔吐を軽減する効果があることが示されています。
抗血小板作用：ジンジャーは、試験管内研究で血小板凝集を阻害することが示されていますが、これが人間においても同様に確認されているわけではありません。脂肪分の多い食事と一緒にジンジャー5グラムを摂取することで、血小板凝集が抑制されることが研究で示されています。
体重減少効果：動物モデルでは、ジンジャーが体重や脂肪組織の減少に寄与する可能性が示されています。ただし、ヒトの研究では、食事や運動と組み合わせた場合に効果がある可能性がある一方で、単独での使用では効果が不明です。

商業製品と標準化

臨床試験では、ジンジャーはシロップ、ビスケット、錠剤、カプセル、茶などの形で提供され、使用されています。一部のジンジャー製品では、主要成分であるジンゲロール、ショウガオール、ジンゲロンの含有量が標準化されています（例：ジンゲロール含有率4.3～5％の製品）。

薬物との相互作用

抗凝固薬（ワルファリンなど）：出血リスクを高める可能性があるため注意が必要です。
抗糖尿病薬：低血糖のリスクを高める可能性があります。
カルシウム拮抗薬：低血圧のリスクを高める可能性があります。

過剰摂取

ジンジャーの過剰摂取に関する十分な信頼できる情報はありませんが、高用量の摂取は副作用（例：腹部不快感、下痢）を引き起こす可能性があります。

呼吸器系への効果

ジンジャーは伝統的に上気道感染症、咳、呼吸困難、気管支炎の治療に使用されてきました。ただし、慢性閉塞性肺疾患（COPD）に対する呼吸機能の改善効果は確認されていません。一方、急性呼吸窮迫症候群（ARDS）の成人患者において、経鼻胃管を通じて投与されることで症状が改善されたという研究結果があります。実験室研究では、ジンジャーが気道の収縮や関連するカルシウムシグナル伝達を阻害する可能性が示唆されています。

性ホルモンへの効果

ジンジャーはトロンボキサン合成酵素を阻害することが報告されており、理論的には胎児におけるテストステロン受容体への結合や性ホルモンの分化に影響を与える可能性があります。ただし、動物やヒトにおいてこの影響が確認された例はありません。一部の動物研究では、ジンジャー抽出物がテストステロン値や精巣重量を増加させる可能性が示されています。

催奇形性への影響

動物研究では催奇形性が確認されていませんが、一部の研究では胚の死亡率の増加が報告されています。

減量効果

ジンジャーは体重減少目的での使用が注目されています。動物研究では、ジンジャー成分が脂肪細胞の分解を促進し、体脂肪量を減少させる可能性が示唆されています。ただし、ヒトにおける臨床研究は結果が一貫しておらず、ジンジャーが減量に寄与するかどうかは不明です。

その他の薬理作用

抗菌・抗真菌効果：ジンジャーは、細菌や真菌に対して抗菌・抗真菌作用を持つ可能性があります。
抗酸化効果：ジンジャー成分は抗酸化作用を示し、細胞の酸化ストレスを軽減することが研究で確認されています。
胃腸保護効果：ジンジャーは伝統的に胃腸の健康をサポートするために使用され、動物モデルでは炎症性サイトカインの抑制や抗酸化作用が示されています。
免疫調節効果：ジンジャーは免疫系を調節し、自己免疫性疾患に関連する過剰な免疫反応を抑制する可能性があります。

商業製品

ジンジャーを含む製品は、シロップ、錠剤、カプセル、粉末、ティー、エッセンシャルオイルなど、さまざまな形態で市販されています。製品によってジンゲロールやショウガオールなどの主要成分の含有量が異なります。

ジンジャー（ショウガ）（Ginger）