パースニップ (Parsnip)

学名
Pastinaca sativa

科名
セリ科（Apiaceae/Umbelliferae）

概要

パースニップは草本性の二年草で、高さ1メートルまで成長し、深く太い主根を持ちます。ヨーロッパや温帯アジアから導入され、現在ではアメリカ合衆国およびカナダ南部の多くの地域で雑草として広がっています（95770,111191）。パースニップは根菜として栽培され、食用として利用されるほか、葉も食用にされます（10071,68291,111191）。

使用用途

経口使用:

• 消化器および腎疾患
• 発熱
• 鎮痛剤および利尿剤として

安全性

• ほぼ安全: 食品として経口摂取する場合。パースニップの根は一般的に野菜として消費されます（10071,40978）。
• おそらく危険: 局所使用する場合。パースニップの樹液および新鮮な根には複数のフロクマリンが含まれており、これが一部の人に光感作を引き起こす可能性があります（10071）。
• 妊娠および授乳中: 信頼できる情報が不足しているため、食品に含まれる量を超えた使用は避けてください。

副作用

• 一般的な副作用:
  • 局所的には、接触皮膚炎や光毒性反応（皮膚の水疱を含む）が、パースニップの樹液や新鮮な根に触れた後、日光にさらされることで発生する可能性があります（10071,68289,68291,68295）。
  • アレルギー性接触皮膚炎も発生する可能性がありますが、稀です（10071,68291）。

有効性

パースニップの有効性に関して、信頼できる十分な情報はありません。

用法および投与量

• 成人: 標準的な用量情報はありません。

標準化および製剤

パースニップの標準化に関する信頼できる情報は不十分です。

薬物との相互作用

• 知られているものはありません。

サプリメントとの相互作用

• 知られているものはありません。

疾患との相互作用

• 知られているものはありません。

検査への影響

• 知られているものはありません。

過剰摂取

パースニップの過剰摂取に関する症状や治療法についての信頼できる情報は不十分です。

作用機序

• 一般的な内容: パースニップの適用部位は地上部および根です。以下の成分が含まれます：
  • フロクマリン類: ベルガプテン、キサントトキシン、ピンピネリン、アンジェリシン、ヘラクレニン、メトキサレン、ソラレン、スフォンディン、インペラトリン
  • クマリン類: オストール、ウンベリフェロン、4-ヒドロキシクマリン
  • 精油: オシメン、テルピノレン、ジンギベレン、セスクイフェランドレン、クルクミン、ネロリドール、ファルネセン、パルミトラクトン、オクチルブチレート、ミリスチシン
  • その他: ポリアセチレン、テルペン、フラボノイド、アンドロステノン、多糖類、デンプン、糖類、食物繊維（10071,40978）。

作用:

• 抗がん作用: 試験管内で、パースニップ抽出物は乳がん、大腸がん、肺がん、前立腺がん細胞株の増殖を抑制します。エタノール抽出物は白血病細胞にアポトーシス効果を示します（111191）。
• 抗菌作用: パースニップから抽出された精油は、大腸菌、緑膿菌、サルモネラ菌、セレウス菌、リステリア菌、黄色ブドウ球菌に対して抗菌活性を示し、カンジダ菌に対して抗真菌活性も示します。
• 皮膚作用: フロクマリン類は光毒性、突然変異原性、光感作性を持ち、皮膚の発疹、アレルギー性皮膚炎、光皮膚炎の原因となります（10071,111191,111192,111193）。

分類: 光感作物質

References

See Monograph References