アップルサイダービネガー (Apple Cider Vinegar)

説明

アップルサイダービネガーは、リンゴを圧搾して発酵させた果汁から作られます。酢酸とビタミンB群、ビタミンCなどの栄養素を含んでいます。

サラダのドレッシングや料理で一般的に使用されるほか、伝統的に薬としても使用されてきました。食物の吸収方法を変えることで、食後の血糖値を下げるのに役立つ可能性があります。

アップルサイダービネガーは、肥満、糖尿病、運動能力の向上、腎臓結石、その他多くの用途で使用されますが、これらの用途を支持する科学的な証拠は十分ではありません。また、COVID-19の治療にも効果があるという信頼できる証拠はありません。

効果

効果がない可能性がある:

• さまざまな用途: アップルサイダービネガーには多くの用途がありますが、それらの有効性について信頼できる情報は不足しています。

安全性

経口摂取時: 食品の量での摂取は安全と考えられています。短期間の薬用量での使用はおそらく安全ですが、大量の長期使用は低カリウム血症などの問題を引き起こす可能性があります。

皮膚に塗布した場合: アップルサイダービネガーを皮膚に適用することはおそらく安全ではありません。一部の人には化学的なやけどを引き起こすことがあります。

特別な注意事項と警告

• 妊娠および授乳中: 妊娠中や授乳中に薬として使用する場合の安全性については十分な情報がありません。食品の量にとどめておくのが安全です。
• 低カリウム血症: アップルサイダービネガーは血中のカリウムレベルを低下させる可能性があります。すでにカリウムが低い場合は、使用を避けてください。

薬物相互作用

• ジゴキシン (Lanoxin): 大量のアップルサイダービネガーは体内のカリウムレベルを低下させる可能性があり、ジゴキシンの副作用が増加するリスクがあります。
• インスリン: インスリンは体内のカリウムレベルを低下させることがあります。アップルサイダービネガーも同様の効果を持つため、インスリンと併用するとカリウムレベルが低すぎる可能性があります。
• 糖尿病治療薬: アップルサイダービネガーは血糖値を低下させる可能性があり、糖尿病治療薬と併用すると血糖値が低すぎるリスクがあります。
• 利尿薬: アップルサイダービネガーと利尿薬の併用は、カリウムレベルを低下させる可能性があります。

ハーブ・サプリメント相互作用

• 血糖値を下げるハーブやサプリメント: アップルサイダービネガーは血糖値を下げる可能性があり、他の血糖値を下げる効果のあるサプリメントと併用すると血糖値が低すぎるリスクがあります。
• 強心配糖体を含むハーブ: アップルサイダービネガーとこれらのハーブを併用すると、低カリウムレベルのリスクが増加します。
• ホーステイル (シダ植物): アップルサイダービネガーとホーステイルを併用すると、カリウムレベルが低すぎるリスクがあります。
• リコリス (甘草): アップルサイダービネガーとリコリスを併用すると、カリウムレベルが低すぎるリスクがあります。
• 刺激性下剤ハーブ: アップルサイダービネガーとこれらのハーブを併用すると、カリウムレベルが低すぎるリスクがあります。

食品相互作用

食品との相互作用は知られていません。

用量

アップルサイダービネガーは食品で一般的に使用されます。米国では、アップルサイダービネガーと呼ばれる製品が含む成分の具体的な定義はありません。製品ごとに成分の量が異なる場合があります。

薬として使用する場合、適切な用量について信頼できる情報は不足しています。特定の症状に最適な用量については、医療提供者に相談してください。

他の名前

ACV, Cider Vinegar, Vinagre de Manzana, Vinagre de Sidra de Manzana, Vinaigre de Cidre.