Now Foods(ナウフーズ)オリーブオイルとオリーブの葉に関するよくある質問
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オリーブオイルとは？
オリーブオイルは、旧約聖書の創世記にも言及されている、最も古くから人類に使用されている植物の一つであるオリーブの実から得られます。
オリーブオイルの用途
オリーブオイルは、その素晴らしい風味と調理特性から、世界で最も人気のある調理油の一つです。
オリーブオイルの利点
オリーブオイルは、健康的な地中海食の主要な要素の一つです。地中海の文化では、脂肪カロリーの大部分をオリーブオイルから摂取し、西洋文化では主に加工された植物油や動物性脂肪から摂取します。地中海食は野菜、果物、豆類、全粒穀物が豊富であり、オリーブオイルは主要な脂肪源であり、動物性脂肪やバターの健康的な代替品です。
オリーブオイルの健康効果は、以下の自然に存在する成分によるものです：
- オレイン酸が豊富で、これは単不飽和脂肪酸 (MUFA) であり、胆汁の生成を刺激し、食事中の脂肪や脂溶性栄養素の消化を助ける可能性があります。
- 飽和脂肪酸が少ない。
- 多価不飽和脂肪酸 (PUFA) のバランスが良い。
オリーブオイルは他の調理油とどう比較されますか？
オリーブオイルには他の調理油に対していくつかの利点があります：
- 一般的な揚げ物の温度よりも高い煙点を持つ。
- 揚げ物の外側にクラスターを形成し、油の浸透を減らし、風味を高める。
- オリーブオイルで揚げた食品は、他の油で揚げた食品よりも油っこくないことが多い。
Now Foods(ナウフーズ)のオリーブオイルはコールドプレスですか？
はい、 Now Foods(ナウフーズ)Ellyndale エクストラバージンオリーブオイルは、溶剤やその他の化学物質を使用せずにコールドプレスされています。これは、最初の圧搾で得られた純粋なエクストラバージンオリーブオイルであり、添加物、防腐剤、人工的な加工助剤を含みません。
Now Foods(ナウフーズ)は他のオリーブベースの栄養製品を提供していますか？
はい、 Now Foods(ナウフーズ)はオリーブ葉エキストラクト（18％のオレウロペインを含む）に500mgのエキナセアを追加したエクストラストレングスオリーブ葉エキストラクトを提供しています。
オリーブ葉エキストラクトはどのように加工されますか？
Now Foods(ナウフーズ)のオリーブ葉エキストラクトは、純水と穀物アルコール（エタノール）のみを使用して加工され、残留物を残さずに蒸発させます。この製品は、添加物、防腐剤、農薬、およびベンゼンなどの合成化学物質を含みません。