サプリメントの成分

葉酸は水溶性ビタミンB群の一種です。葉酸は食品に自然に存在し、葉酸サプリメントはこのビタミンの合成形態です。1998年以来、葉酸は、連邦法で義務付けられているように、コールドシリアル、小麦粉、パン、パスタ、ベーカリーアイテム、クッキー、クラッカーに追加されています。自然に葉酸が多い食品には、葉物野菜（ほうれん草、ブロッコリー、レタスなど）、オクラ、アスパラガス、果物（バナナ、メロン、レモンなど）、豆、酵母、キノコ、肉（牛の肝臓や腎臓など）が含まれます。 ）、オレンジジュース、トマトジュースなどがあります。葉酸は、低血中葉酸レベル（葉酸欠乏症）と高血中ホモシステインレベル（高ホモシステイン血症）の予防と治療に使用されます。妊娠中または妊娠する可能性のある女性は、流産や「神経管閉鎖障害」を防ぐために葉酸を服用します。これらは、胎児の脊椎と背中が子宮内で閉じない場合の二分脊椎などの深刻な先天性欠損症です。葉酸は、うつ病、脳卒中、記憶力の低下、高齢者の思考能力など、年齢が通常よりも高い他の多くの症状にも使用されます。葉酸は他のビタミンB群と組み合わせて使用​​されることがよくあります。

ブルーベリーは植物です。果物は一般的に食べ物として食べられます。果物や葉を使って薬を作る人もいます。ブルーベリーとビルベリーを混同しないように注意してください。米国以外では、「ブルーベリー」という名前は、米国では「ビルベリー」と呼ばれる植物に使用される場合があります。ブルーベリーは、老化、記憶、​​思考スキル（認知機能）、およびその他の多くの条件に使用されますが、これらの使用のいずれかをサポートする科学的証拠は限られています。

クランベリーは、沼地や湿地で育つ常緑低木の一種です。クランベリーは、米国の北東部と北中部に自生しています。低木には、卵形の小さな濃い緑色の葉、ピンク色の花、濃い赤色の果実があります。クランベリーは、尿路感染症（UTI）の予防と治療に最も一般的に使用されています。クランベリーは、腎臓結石、前立腺肥大、風邪、その他多くの症状にも使用されますが、これらの使用を裏付ける優れた科学的証拠はありません。食品では、クランベリーフルーツはクランベリージュース、クランベリージュースカクテル、ゼリー、ソースに使用されています。

ルテインは、カロテノイドと呼ばれるビタミンの一種です。ベータカロチンとビタミンAに関連しています。ルテインが豊富な食品には、卵黄、ブロッコリー、ほうれん草、ケール、トウモロコシ、オレンジペッパー、キウイフルーツ、ブドウ、オレンジジュース、ズッキーニ、スカッシュなどがあります。ルテインは、高脂肪の食事と一緒に摂取すると最もよく吸収されます。多くの人がルテインを「目のビタミン」と考えています。高齢者の視力低下につながる眼疾患（加齢性黄斑変性症またはAMD）や白内障などの眼疾患を予防するために、一般的に経口摂取されます。他の条件でのルテインの使用を支持する良い科学的証拠はありません。

リコピンは、果物や野菜に赤い色を与える天然に存在する化学物質です。これは、カロテノイドと呼ばれる多くの色素の1つです。リコピンは、トマト、スイカ、レッドオレンジ、ピンクグレープフルーツ、アプリコット、ローズヒップ、グアバに含まれています。北米では、食事中のリコピンの85％が、ケチャップ、トマトジュース、ソース、ペーストなどのトマト製品に由来しています。フレッシュトマトのサービングには4mgから10mgのリコピンが含まれていますが、トマトジュース1カップ（240mL）は約20mgを提供します。生のトマトを熱で処理すると（トマトジュース、トマトペースト、ケチャップなど）、実際には生の製品に含まれるリコピンが体に使いやすい形に変化します。サプリメントに含まれるリコピンは、食品に含まれるリコピンとほぼ同じくらい簡単に使用できます。リコピンは、高血圧、高コレステロール、癌、および他の多くの状態に使用されますが、これらの使用をサポートするための優れた科学的証拠はありません。