ガラクトオリゴ糖（Galacto-oligosaccharides）(GOS)

Posted by リンクプロ on December 9, 2024

注意: ガラクトオリゴ糖 (GOS) を他のプレバイオティクス（フラクトオリゴ糖 (FOS)、イヌリン、ポリデキストロースなど）と混同しないでください。

他の一般的な名称

ガラクトオリゴ糖

概要

ガラクトオリゴ糖 (GOS) は、主にガラクトースという糖から成る短い分子鎖で、少量のグルコースと乳糖も含まれています。GOSは乳製品、豆類、一部の根菜類に含まれます。GOSは腸内で消化されず、大腸で細菌によって発酵されます (26702, 26732)。プレバイオティクスとして使用されることがあり、腸内の有益な細菌（ビフィズス菌など）を増やす目的で用いられます。

安全性

安全と考えられる場合:
食品に一般的に含まれる量を摂取する場合、GOSは安全と考えられます。これは乳製品、豆類、一部の根菜類に自然に含まれる量です (26702, 26732)。

可能性として安全な場合:
短期間、適切に経口摂取する場合。GOSまたはGOS強化食品は1日あたり最大20グラムまで臨床研究で最大30日間安全に使用されました (21191, 26706, 26712, 26727, 99224, 106526, 106529, 107715, 107729)。欧州食品安全機関（EFSA）は、1日あたり16.2グラムまでのGOS摂取は安全性の懸念がないと結論付けています (106530)。これ以上の摂取量については評価されていません。

子ども:
可能性として安全:

母乳や乳児用ミルクに、GOS単独または他のプレバイオティクス（フラクトオリゴ糖、ポリデキストロースなど）と組み合わせて、最大7.2グラム/Lを含む場合、4～12ヶ月間安全に使用されました (26708, 26709, 26710, 26720, 99211, 99212, 99215, 99218, 99222, 99223, 106527)。
10～13歳の女子において、最大10グラム/日を3週間使用した場合 (99210)。

妊娠中および授乳中:

安全と考えられる: 食品中に一般的に含まれる量を摂取する場合。
可能性として安全: 経口摂取で使用する場合。妊娠25週目から出産まで1日4.5グラムの量での使用が臨床研究で安全とされました (26721)。

副作用

一般:
乳児、子ども、大人において経口摂取時に概ね良好に耐えられるとされています。

最も一般的な副作用:

腹部膨満感
便秘
下痢
ガスの増加
便の頻度の増加

まれな重篤な副作用:

敏感な個体でアナフィラキシー反応

有効性

可能性として有効:

アトピー性皮膚炎 (湿疹):
アトピーリスクのある乳児において、GOSを含むシロップやフォーミュラを摂取することでアトピー性皮膚炎の発症リスクを低減する可能性があります。
乳糖不耐症:
経口GOSは乳糖不耐症の一部の症状を改善し、乳糖を含む食品の摂取を促進する可能性があります。

可能性として無効:

アレルギー性鼻炎 (花粉症):
経口GOSの補給は、アレルギーリスクのある乳児でアレルギー性鼻炎の発症を予防しない可能性があります。
食物アレルギー:
GOSを補給しても、乳児期における食物アレルギーの発症予防には効果がない可能性があります。

評価に十分な証拠がない:

次の症状や疾患については、さらなる研究が必要です。

不安
便秘
過敏性腸症候群 (IBS)
肥満
骨粗鬆症
抗がん作用
その他の免疫系への影響

投与方法と用量

成人:
経口投与で、GOSは通常5～20グラム/日を最大30日間使用されます。一部の条件では2.5～5.5グラム/日で12週間使用されました。

子ども:
乳児にはGOSと他のプレバイオティクス（フラクトオリゴ糖またはポリデキストロース）を含むフォーミュラが使用されます。通常、8グラム/Lの濃度で最大6ヶ月間使用されます。

標準化と製剤

ガラクトオリゴ糖 (GOS) の標準化に関する十分な信頼できる証拠はありません。

薬物との相互作用

免疫抑制剤

相互作用の評価: 中程度の注意が必要
重大度: 高
発生可能性: あり
証拠レベル: D

理論上、GOSは免疫抑制剤の効果を低下させる可能性があります。

サプリメントとの相互作用

現時点で知られている相互作用はありません。

疾患との相互作用

自己免疫疾患: 理論上、GOSが免疫応答を変化させる可能性があるため、自己免疫疾患に影響を与える可能性があります。
交差アレルギー: GOSが他の物質との交差反応を引き起こす可能性がありますが、詳細は不明です。

臨床検査との相互作用

現時点で知られている検査との相互作用はありません。

過剰摂取

GOSの過剰摂取に関する症状や治療法について、十分な信頼できる証拠はありません。

商業製品に含まれるガラクトオリゴ糖 (GOS)

ガラクトオリゴ糖を含む商業製品の一覧については、参照先を確認してください。

薬物動態

代謝: 人の消化酵素は乳糖中のβ-グリコシド結合のみを分解できるため、GOSは腸内で消化されず、大腸の嫌気性細菌によって発酵されます (26703, 26704)。
排泄: GOSは人乳オリゴ糖と同様に、腸内で未消化のまま通過し、便中に排泄されます (26732)。

作用機序

一般:
GOSはガラクトースとグルコースの短いポリマーで構成され、β-1,6結合ガラクトピラノシル単位とα-グリコシド結合で末端グリコピラノシル残基に結合しています (26731)。GOSは乳製品、豆類、一部の根菜類に含まれます (26702, 26732)。人乳には150種類以上のGOSが特定されており、その中で最も一般的なものは6-シアルラクトースとラクト-N-ヘキサオースです (100409)。

抗アレルギー効果:
一部の臨床研究では、GOSを含むフォーミュラを乳児に与えることで、アトピー性皮膚炎などのアトピー性疾患のリスクを減少させることが示されています (26707, 26708, 99223)。しかし、GOSとフラクトオリゴ糖およびプロバイオティクス（Bifidobacterium breve）を組み合わせたフォーミュラは、アトピー性皮膚炎の乳児における炎症マーカー、抗炎症マーカー、免疫グロブリンマーカーを改善しないことが示されています (99220)。

抗がん効果:
動物研究では、GOSに抗がん作用があることが示唆されています。化学的に誘発された大腸腫瘍を持つラットで、GOSは腫瘍サイズと負担を軽減する保護効果を示しました。この効果は、大腸内発酵によって生成される短鎖脂肪酸 (SCFA) によるものと考えられます (26713)。

カルシウム吸収効果:
臨床研究では、GOSを含むヨーグルト飲料を摂取することで、閉経後の患者のカルシウム吸収率がわずかに向上することが示されています。また、GOSを含むスムージー飲料は、思春期の少女のカルシウム吸収を最大13%向上させます (99210)。

免疫調節効果:
GOSは免疫系を刺激する可能性がありますが、証拠は矛盾しています。乳児用フォーミュラにGOSとフラクトオリゴ糖を組み合わせた場合、通常のフォーミュラと比較して、便中の分泌型免疫グロブリンA (sIgA) レベルが上昇することが示されています (26711)。

鉄吸収効果:
GOSは鉄サプリメントの吸収率と耐容性を向上させる可能性があります。一部の臨床研究では、鉄と一緒にGOSを摂取することで、血清鉄、血清トランスフェリン、および全鉄結合能の向上が示されています (102509, 110599)。

プレバイオティクス効果:
GOSは腸内細菌のバランスを変化させることが広く研究で示されています。例えば、GOSを摂取することでビフィズス菌やラクトバチルス属の細菌が増加することが確認されています (99210, 107715)。

皮膚への効果:
GOSは健康な肌を促進し、皮膚の色素沈着を抑制する可能性があります。臨床研究では、GOSを摂取することでメラニンと紅斑の指標が減少することが示唆されています (102507)。

体重減少効果:
人間の研究では、ウーロン茶にGOSを追加すると満腹感が増加し、空腹感が減少することが示されています (99217)。