ナウ フーズ — ナウフーズ

グルテンとは何で、なぜ多くの食品に含まれているのですか？ グルテンは、小麦、ライ麦、大麦に含まれる特定のタンパク質の混合物です。 小麦粉やグルテンは、加熱による安定性や、食品の食感、保湿性、風味への効果が優れているため、食品に広く使用されています。例えば、グルテンはパン生地を伸ばし、膨らませるために重要な役割を果たします。 Now Foods(ナウフーズ)では、グルテンを含む食品に関連する特別な食事制限を持つ方のために、グルテンを含まない原料で作られた製品を多数取り扱っています。実際、Now Foods(ナウフーズ)の製品のほとんどはグルテンフリーの原料を使用しています。 なぜ製品は「グルテンフリー」または「グルテンを含まない」とラベル付けされているのですか？ グルテンを摂取した際の反応には以下の3つのカテゴリーがあります： 小麦アレルギー: 小麦のタンパク質を摂取した際の免疫反応。 セリアック病: 自己免疫疾患であり、小腸の損傷を引き起こす抗体を生成する病気。原因は小麦、ライ麦、大麦に含まれるグルテン。 グルテン不耐症（またはグルテン過敏症）: グルテンに含まれるタンパク質に対する消化器系または神経系の反応。これは小腸に損傷を与えたり抗体を形成することはありませんが、セリアック病や小麦アレルギーの検査結果が陰性である場合に診断されます。グルテンフリーの食事を行うと症状が軽減し、再度グルテンを摂取すると症状が再発します。 グルテンフリー食品に関する連邦ガイドラインはありますか？ 2015年、米国食品医薬品局（FDA）は「グルテンフリー」とラベル付けできる食品に関する規則を定めました。この規則によると、「グルテンフリー」と表示するには、食品が以下の条件を満たす必要があります： 小麦、ライ麦、大麦、またはこれらの穀物の交配種を一切含まないこと。 これらの穀物由来の成分を含む場合、グルテンを除去するための加工が行われていない成分を含まないこと。 これらの穀物由来の成分が加工されていても、最終的に食品が20 ppm（100万分の20）以上のグルテンを含まないこと。 Now Foods(ナウフーズ)のグルテンフリーと表示された製品は、これらの基準を満たしているか、それを上回る品質で製造されています。 Now Foods(ナウフーズ)

ゼラチンとは何ですか？また、製品に使用されているゼラチンはどこから入手していますか？ゼラチンは、カプセルを作るために使用される動物性タンパク質で、製品を適量で提供する役割を果たします。Now Foods(ナウフーズ)のハードシェルゼラチンカプセルに使用される薬品グレードのゼラチンは、コラーゲンの加工により得られます。コラーゲンは、18種類のアミノ酸で構成されたタンパク質で、動物（人間を含む）の結合組織や骨に存在しますが、主に5つの非必須アミノ酸で構成されているため、完全なタンパク質とは見なされません。 Now Foods(ナウフーズ)の2ピースハードシェルゼラチンカプセル（粉末充填）は主に牛（ウシ）由来です。ソフトジェル（液体充填）は、豚ではなく、主に牛のゼラチンから作られています。牛由来のゼラチンはBSE/TSEフリーである必要があります。ソフトジェルに使用されるゼラチンは、主にアメリカまたはブラジル産の牛骨や牛皮を使用しており、アメリカ国内で加工されています。その他の原産地としては、南アメリカや中央アメリカも可能性があります。2ピースゼラチンカプセルのゼラチンは、通常アメリカまたはメキシコ産です。また、フィッシュゼラチン（魚由来）のソフトジェルを使用した製品もいくつか取り扱っています。カプセルに使用されるゼラチンの種類（牛由来、魚由来）は、ラベルに記載するよう努めています。 Now Foods(ナウフーズ)製品にはゼラチンを含まないカプセルもありますか？ベジタリアンやビーガン向けには、植物性カプセルも多く取り揃えており、これらは植物セルロース（具体的には松の木から採取されたヒドロキシプロピルメチルセルロース）やタピオカ由来の植物多糖類から作られています。また、ビーガン対応の「ベジソフトジェル」もあり、ゼラチンを含んでいません。 Now Foods(ナウフーズ)  

GOED認証とは何ですか？なぜ重要なのでしょうか？GOED（Global Organization for EPA and DHA Omega-3、EPA・DHAオメガ-3の世界組織）認証は、オメガ-3製品の品質と誠実さの証です。NOWがGOED Proud Memberロゴを表示することで、品質が高く、かつ持続可能なオメガ-3製品を提供するというNOWのコミットメントを示しています。これは、各製品の品質への取り組みを保証するものです。 GOEDの2022年無作為テストプログラムにおけるNow Foods(ナウフーズ)の結果はどうでしたか？2022年、GOEDの無作為テストプログラムで、Now Foods(ナウフーズ)の「Molecularly Distilled Omega-3（分子蒸留オメガ-3）」がGOEDの自主規制基準に準拠していると確認されました。GOEDは、世界中の24のオメガ-3製品を品質保証のために検査し、NOWが高品質な製品を提供していることをさらに証明しました。 フィッシュオイルが発泡スチロールを溶かすことに心配は要りませんか？いいえ、これは魚油と発泡スチロール（ポリスチレン）の化学特性による予期された反応です。フィッシュオイルはすべての食用油と同様に脂肪酸を含み、ポリスチレンと一定の時間をかけて反応しますが、これはその化学的組成と極性に基づくものです。 なぜフィッシュオイルが発泡スチロールを溶かすのですか？フィッシュオイルは、トリグリセリド形態であれエチルエステル形態であれ、発泡スチロールと同じ非極性の性質を持っています。化学的に、非極性化合物は他の非極性化合物を溶解させやすく、フィッシュオイルと発泡スチロールが接触すると、類似した非極性特性のために時間が経つと発泡スチロールが溶けるのです。 化学的な極性についてもう少し詳しく説明できますか？極性とは、分子内の電荷の分布を指します。フィッシュオイルや発泡スチロールのような非極性化合物は、他の非極性化合物と混ざりやすい性質がありますが、極性化合物（水など）は非極性化合物とは混ざりません。これにより、油が水とは混ざらず、発泡スチロールとは反応する理由が説明できます。 Now Foods(ナウフーズ)

Now Foods(ナウフーズ)がサプリメントにシリカ（二酸化ケイ素）を使用する理由は？ シリカは地球上で最も豊富に存在する元素の1つであり、日常の食生活にも含まれる成分です。食品およびサプリメントで使用が認められたエキシピエント（賦形剤）として、カプセルや錠剤などのパウダーフォーミュラ内に微量（通常、全体の2%以下）加えられています。シリカ（二酸化ケイ素）は、粉末成分をカプセルや錠剤に流れやすくし、固まりを防ぐと同時に、サプリメントの乾燥を保ち安定性を向上させるためのエキシピエントとして役立ちます。 Now Foods(ナウフーズ)のシリカは、天然の構造を変えることなく機械的なミリング（粉砕）によって得られ、人工的なナノ粒子は生成されません。シリカの安全性と生物学的価値は実証されており、特に骨の健康や、コラーゲンおよびエラスチンの生成に不可欠な成分です。 Now Foods(ナウフーズ)

エッセンシャルオイルとは？エッセンシャルオイルは、植物から得られる自然発生的な揮発性オイルで、蒸留や低温圧搾によって抽出されます。これらの純粋なオイルは「ネート」とも呼ばれ、溶剤や他の添加物で処理、希釈、操作されていません。 Now Foods(ナウフーズ)のエッセンシャルオイルは他のブランドと比べて安いのはなぜですか？Now Foods(ナウフーズ)では、エッセンシャルオイルの供給業者と長年の関係を築き、大量購入による割引を消費者に還元しています。また、ディストリビューターを介さずに直接販売するため、他のブランドに比べて低価格で提供できるのです。 オイルに水や他の成分を加えていますか？いいえ。純粋なエッセンシャルオイルや有機エッセンシャルオイルは希釈されておらず、完全に純粋です。ブレンドオイルの場合、ジョジョバオイルなどと混合されていますが、ラベルに明記しています。 Now Foods(ナウフーズ)のエッセンシャルオイルは純粋ですか？はい。Now Foods(ナウフーズ)の純粋なエッセンシャルオイルには、合成物質や不要な成分は含まれていません。また、オイルの季節ごとの自然な変動も尊重しています。 Now Foods(ナウフーズ)のエッセンシャルオイルは「治療用グレード」ですか？「治療用グレード」という用語には公式な基準はなく、単なるマーケティング用語です。Now Foods(ナウフーズ)はGuenther’s The Essential OilsやFenaroli’s Handbook of Flavor Ingredientsに基づいてエッセンシャルオイルの品質を管理しています。 Now Foods(ナウフーズ)のオイルは食品グレードですか？FDAの規定により、外用または芳香用の製品が内部使用として販売されることはできません。NOWでは、規定を厳守しています。 Now Foods(ナウフーズ)のエッセンシャルオイルはGMOフリーですか？はい、NOWのオイルはすべて非遺伝子組み換え（GMOフリー）です。 Now Foods(ナウフーズ)のエッセンシャルオイルは動物実験をしていませんか？はい、Now Foods(ナウフーズ)のエッセンシャルオイルは動物実験を行っておらず、完全にヴィーガン対応です。 Now Foods(ナウフーズ)のエッセンシャルオイルは重金属検査を行っていますか？蒸留オイルには重金属は一般的に含まれませんが、柑橘類のコールドプレスオイルについては定期的に重金属検査を実施しています。 Now Foods(ナウフーズ)のエッセンシャルオイルは有機認証を取得していますか？Now Foods(ナウフーズ)のオーガニックエッセンシャルオイルは、USDAの基準に基づきQAIによって認証されています。 エッセンシャルオイルのボトルに「外用不可」とある場合、足に使用しても大丈夫ですか？いいえ、お勧めしません。蒸留エッセンシャルオイルは非常に強力で、皮膚刺激を引き起こす可能性があります。安全な使用方法については、アロマセラピストや医療専門家に相談することをお勧めします。 Now Foods(ナウフーズ)のエッセンシャルオイルは品質と純度にこだわり、安全性を第一に考えて提供しています。 Now Foods(ナウフーズ)