Now Foods(ナウフーズ)GMOと非GMOに関するFAQ

GMOとは何ですか？

GMO（Genetically Modified Organism）は遺伝子組換え生物の略称で、遺伝子工学（GE）や遺伝子改変（GM）とも呼ばれます。遺伝子組換えは、遺伝子の切断や挿入により、自然の法則で生じない交配や交雑を超えて遺伝子操作を行う技術です。

例えば、異なる種の遺伝子を組み合わせ、除草剤や害虫への耐性を持たせた農産物など、自然界の作物に比べて有益とされる特徴を持たせることができます。しかし、遺伝子工学には収穫量の増加、栄養価の向上、環境への恩恵が期待されていますが、その影響や長期的な安全性については議論が続いており、更なる研究が必要です。

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なぜGMOは物議を醸しているのですか？

GMOに対する論争には、農業問題、環境問題、栄養問題、安全性問題など複数の理由が挙げられます。

• 農業問題

  • 生態系：一部のGE作物は、より多量の農薬使用が必要となり、自然環境の破壊や汚染を引き起こす場合があります。
  • 単一栽培：生物多様性が失われると自然環境の劣化につながり、作物の失敗リスクが高まる可能性があります（19世紀のアイルランドのジャガイモ飢饉など）。
  • 予期せぬ影響：GE作物の中には、干ばつ、害虫、土壌の害虫からの保護が弱まるなど、重大な予期せぬ問題が生じた例があり、科学的な査読付きの文献に記載されています。

  さらに、GMO作物の農薬が有機食品に流れることや、GMO作物との混入が有機作物のステータスを失わせる可能性もあります。

• 環境問題

  • 汚染：高濃度の農薬使用が水源汚染や作物残留物の増加を引き起こすことがあります。
  • 毒性：低レベルの農薬への慢性的な曝露が神経やホルモン系に悪影響を及ぼすリスクがあるとされ、特に子供や野生生物への影響が懸念されています。
  • 水使用量：GE種子は従来品種より多量の水を必要とする場合があります。
  • 自然ではない：GMO作物が自然でないため、ナチュラルフード支持者には避けられがちです。

• 栄養問題

  • アレルギー：一部のGE食品がアレルギーを引き起こす可能性があるとされています。
  • 栄養価：一部のGMO作物は抗栄養素が多く、栄養素が少ないと報告されており、より詳細な検査が必要です。

• 安全性問題

  • 高い農薬使用率や作物中の抗栄養素増加が消化不良やアレルギーを引き起こすリスクがあり、これに対する明確なGMOラベルがないことも懸念されています。
  • エピジェネティクス：GMO食品の遺伝子表現に関する研究が始まったばかりで、疾患リスク（癌含む）との関連が注目されています。

• 社会的正義問題

  • 透明性の欠如：米国政府は1992年に、GMOが従来作物と本質的に異ならないとする方針を決定し、それ以降ほとんどのGMO作物が広範な安全試験なしに認可されています。これがGMO作物の制限やラベル表示の改善を求める声を生んでいます。

GMOと非GMOの違いは何ですか？

これは非常に複雑で議論の多い質問です。遺伝子組換えが行われていない製品は非GMOとされますが、交差汚染が農場から消費者までのどこかで起こることがあるため、GMOが混入する場合もあります。また、製品が加工されすぎるとGMO検出が困難になり、非GMOであるという保証がなくても消費者がGMOにさらされることはありません。

GMOは米国でどのように規制されていますか？

米国では、食品医薬品局（FDA）、環境保護庁（EPA）、農務省（USDA）の3つの連邦機関がGMOの安全性と環境への影響を評価し、規制しています。現在、遺伝子組換えや生物工学による食品にはラベル表示が義務付けられています。パッケージに「バイオエンジニアリング食品」などの表示が必要です。

食品中の生物工学的材料が偶然または技術的に回避できない場合や、各成分に含まれる割合が5％未満の場合、ラベル表示の対象外です。

オーガニック製品は遺伝子組換えまたはGMOである可能性がありますか？

いいえ、定義上、すべての認証済みオーガニック製品は非GMOです。

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