学名
Allium sativum
科名
ヒガンバナ科 (Amaryllidaceae), またはネギ科 (Alliaceae), ユリ科 (Liliaceae)
概要
ニンニクは世界中で栽培されているハーブで、料理および医薬として長い歴史を持っています。タマネギ、リーキ、チャイブと同じ仲間です。原産地はシベリアと考えられていますが、5000年以上前に世界各地に広がりました。伝統的に、ジフテリア、咳、熱、虫刺され、痔の治療に用いられてきました。
警告
- 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）: ニンニクがCOVID-19に有効であるという確かな証拠はありません。代わりに、健康的な生活習慣や科学的に証明された予防方法を推奨してください。
安全性
口からの摂取
- 安全性が高い: 適切に使用すれば安全で、最大7年間の臨床試験でも重大な毒性が報告されていません。
外用
- おそらく安全: ニンニクを含むジェルやペースト、マウスウォッシュは最大3か月間安全に使用されています。
- おそらく安全でない: 生のニンニクを外用すると、重度の皮膚刺激を引き起こす可能性があります。
妊娠中および授乳中
- 妊娠中: 食品中の量では安全ですが、医薬品レベルの摂取では流産の可能性があるとの報告があります。局所使用の安全性については十分な情報がありません。
- 授乳中: 食品中の量では安全ですが、母乳にニンニク成分が分泌されることがあるため、医薬品レベルの摂取は避けた方が良いとされています。
副作用
一般的な副作用
- 口から摂取: 腹痛、体臭、口臭、吐き気、アレルギー反応。
- 外用: 生ニンニクによるやけどや皮膚炎。
重大な副作用（まれ）
- 口から摂取: 出血リスクの増加が報告されています。
有効性
おそらく有効
- 動脈硬化: 単独または他の成分と併用することで、動脈硬化の進行を遅らせる可能性があります。
- 糖尿病: ニンニクを単独またはメトホルミンと併用すると、空腹時血糖値をわずかに低下させる可能性があります。
- 高脂血症: LDLコレステロールと総コレステロールを減少させる可能性があります。
- 高血圧: 高血圧患者で血圧をわずかに低下させる可能性があります。
- 非アルコール性脂肪肝疾患 (NAFLD): 肝脂肪症の重症度を減少させる可能性があります。
- 歯周炎: ニンニク抽出物が軽度から中等度の歯肉炎を改善する可能性があります。
おそらく無効
- 胃がん: 胃がんの予防には効果がないとされています。
評価に十分な証拠がない
- 花粉症、喘息、疲労、肥満、慢性疲労症候群、コモンコールド（風邪）の予防、リウマチ性関節炎など。
相互作用
薬剤との相互作用
- 抗凝固薬/抗血小板薬: ニンニクが抗血小板効果を持つため、出血リスクを高める可能性があります。
- 抗糖尿病薬: ニンニクは血糖値を下げる可能性があるため、低血糖のリスクが増加する恐れがあります。
- 降圧薬: ニンニクが血圧を下げる可能性があるため、低血圧のリスクがあります。
サプリメントとの相互作用
- 抗凝固作用のあるサプリメント: ニンニクは抗血小板効果を持つ可能性があります。
- 低血糖作用のあるサプリメント: ニンニクは血糖値を下げる可能性があります。
作用機序
ニンニクの薬効成分は主にアリシンやアジョエンといった硫黄化合物です。ニンニクの球根を砕くことで、アリインがアリシンに変換され、抗菌作用、抗酸化作用、抗炎症作用、抗がん作用などの効果を発揮します。
吸収:と代謝