ナウ フーズ — ナウフーズ

L-タウリンとタウリン、L-グリシンとグリシンの違いは何ですか？Now Foods(ナウフーズ)では、天然のアミノ酸のみを取り扱っています。これらは通常「L型」として表記され、例としてはL-アルギニンやL-システインなどがあります。一方で、合成型は「D型」と表記され、D-メチオニンやD-カルニチンがその例です。しかし、例外として、タウリンとグリシンは1種類の形態しか存在しないアミノ酸です。これらは「L-タウリン」または「L-グリシン」と呼ばれることもありますが、正確には単に「タウリン」と「グリシン」と呼ばれます。名称にかかわらず、これらは常に天然のアミノ酸です。 「L」や「D」とは何を意味しますか？ほとんどのアミノ酸は溶液中において光を左または右に偏向させる特性を持っています。ギリシャ語で左は「Levo（レボ）」、右は「Dextro（デキストロ）」と呼ばれるため、それぞれの頭文字「L」と「D」が使用されます。この光の偏向現象を「光学回転」と呼び、これに基づくL型とD型の違いは「立体異性体」と呼ばれます。光を偏向させるアミノ酸では、L型が天然型です。 すべてのアミノ酸に「L型」や「D型」が存在するのですか？タウリンは光を偏向しないアミノ酸です。そのため、正確には「タウリン」とだけ呼ばれ、「L」や「D」の構成はありません。一部の製品では「L-タウリン」と表記されていますが、この名称は技術的には正しくありません。「タウリン」という名称が、しばしば誤って「L-タウリン」とラベル付けされるものと同じ分子を指します。 もう1つの例として、グリシンも光学回転を持たない非常にシンプルな分子であり、「グリシン」としてのみ存在し、「L型」や「D型」の立体異性体はありません。 アミノ酸を選ぶ際は常に「L型」を選ぶべきですか？市販されているD型アミノ酸は通常、合成品と見なされます。ただし、D型アミノ酸がすべて合成品というわけではありません。自然界にも存在するD型アミノ酸があります。さらに、アミノ酸は体内でラセミ化してL型とD型を容易に変換することができます。しかし、L型のみがタンパク質に組み込まれます。サプリメント用途では、L型が天然型、D型が合成型と考えられています。DLPAやDL-メチオニンはL型とD型の両方を含むラセミ混合物です。 しかし、D-タウリンやD-グリシンというものは存在しません。言い換えれば、これらのアミノ酸には合成型が存在せず、それぞれ光を右に偏向させることもありません。また、L型も存在せず、光を左に偏向させることもありません。これらは単に「タウリン」と「グリシン」として存在する天然の単一異性体です。 すべてのD型やL型分子が良いもの、または悪いものと決めつけるべきではありませんその物質によって異なります。例えば、ビタミンEのD型異性体は天然型であり、L型異性体は合成型です。これはアミノ酸とは逆です。そのため、天然型または合成型とされる形態や用語は物質ごとに異なります。食品中でも合成物でも、一部の天然分子はL型で存在し、他はD型で存在し、また一部は単一の形態でのみ存在します。 Now Foods(ナウフーズ)は科学に基づくアプローチを重視しています。Now Foods(ナウフーズ)では天然型のアミノ酸やビタミンEのみを販売しており、ラベルには正しい科学的名称を記載しています。 Now Foods(ナウフーズ)

大豆とは何ですか？大豆は豆類に分類される豆の一種です。東洋の文化では、大豆を豊富に含む食事が伝統的に摂取されており、それに伴う健康上のメリットが西洋文化の食事よりも顕著です。西洋では、動物性たんぱく質や脂肪の摂取が多い傾向があります。アメリカの食事ガイドラインでは、健康的な食事の一環として週に3カップの豆類を摂取することが推奨されていますが、多くのアメリカ人はその目標を達成していません。 大豆食品を摂取するメリットは何ですか？研究によると、大豆製品はほとんどの食事に素晴らしい追加物とされています。豆類は、その食物繊維、たんぱく質、脂質、ビタミン、そしてフィトエストロゲン（植物性エストロゲン、またはイソフラボン）を含むことで、世界中で健康的な食事の一部として知られています。他の豆類とは異なり、大豆油には植物性食品では珍しい必須脂肪酸であるα-リノレン酸（オメガ3脂肪酸）が7-8%含まれています。大豆はすべての豆類の中でも特にたんぱく質含有量が高く、その消化率は90%以上です。また、必須アミノ酸を含む完全なたんぱく質を供給します。さらに、大豆たんぱく質は動物性たんぱく質よりも腎機能への影響が穏やかです。大豆からのミネラル吸収は植物性食品としては良好で、鉄分は吸収されやすいフェリチンの形で含まれ、カルシウムも牛乳に匹敵するほど吸収されやすいです。 研究が進行中ではあるものの、自然の大豆に含まれるイソフラボンが健康上のメリットに関与している可能性があると科学者たちは考えています。Now Foods(ナウフーズ)の大豆製品にはイソフラボンが自然に含まれており、人工的に追加されることはありません。製品に含まれるイソフラボンの量は、一般的に1グラムの大豆たんぱく質あたり約2mgです。例えば、Soy Milk Powder（大豆ミルクパウダー）の1食分に6グラムのたんぱく質が含まれる場合、6 × 2 = 12、つまり1食分に約12mgのイソフラボンが含まれます。 また、FDA（アメリカ食品医薬品局）は、「飽和脂肪とコレステロールが少ない食事に1日25グラムの大豆たんぱく質を含めることで、心臓病のリスクを減らす可能性がある」という文言を適切な大豆製品のラベルに使用することを承認しています。 大豆食品には議論の余地がありますか？大豆食品について議論がある一方で、現代科学はそれらが健康的な食事の構成要素であり、乳がん患者による摂取も日常的に避ける必要はないとしています。他の豆類や豆科植物と同様に、大豆もフィトエストロゲンを含むことで安全に摂取できます。甲状腺機能への影響に関する懸念は約50年前に解決されました。その時の研究では、大豆フォーミュラがヨウ素欠乏症と組み合わさることで甲状腺腫を引き起こす可能性があることが示されましたが、体内に十分なヨウ素があれば発生しませんでした。それ以来、大豆フォーミュラにはヨウ素が強化されており、成人ではマルチビタミンの摂取やヨウ素を含む多様な食事を摂ることで、この問題を防ぐことができます。 Now Foods(ナウフーズ)ではどのような大豆食品を提供していますか？Now Foods(ナウフーズ)は、有機および非遺伝子組み換えの大豆製品や大豆由来製品を多数提供しています。これには、以下のものが含まれます： 有機大豆ミルクパウダー（Organic Soy Milk Powder） 有機テクスチャードソイグラニュール（Organic Textured Soy Granules） 非遺伝子組み換えソイイソフラボンベジタリアンカプセル（Non-GMO Soy Isoflavones Vegetarian Capsules） 非遺伝子組み換えソイプロテインアイソレート（Non-GMO Soy Protein Isolate） 非遺伝子組み換えレシチン（顆粒またはソフトジェル） 非遺伝子組み換えビタミンE（ソフトジェルおよび液体） これらの製品は健康的なライフスタイルをサポートします。 Now Foods(ナウフーズ)

Now Foods(ナウフーズ)Phase 2® Starch Neutralizer（スターチニュートラライザー）とは何ですか？Phase 2® は、白インゲン豆由来の天然で非刺激性の栄養成分です。ジャガイモ、パン、パスタ、米、トウモロコシなどの一般的な食品に含まれるデンプンを中和することが臨床的かつ科学的に示された最初の栄養成分です。Phase 2® は、デンプンのカロリー吸収を減らす役割を果たすことが臨床的に研究されており、安全で効果的な栄養成分です。また、好きなデンプンを含む食品を楽しみながら、栄養目標を超える量のデンプンを含む特別な食事に参加できるようサポートします。* デンプンを含む食品は体重管理にどのように関係しますか？消化プロセス中、体はデンプンを含む食品（例：ジャガイモやパスタ）の炭水化物を糖に変換します。この炭水化物は膵臓で生成されるα-アミラーゼという酵素によって消化されます。糖分は体のエネルギー源として使用され、余分な糖分は将来の使用のために、しばしば脂肪として蓄えられます。摂取カロリーと消費カロリーの不均衡により、これらの蓄積脂肪が体内に蓄積することがあります。 Phase 2® はいつ摂取するのが良いですか？最近の研究では、デンプンが多い食事の直前に8オンス（約240ml）の水と一緒に摂取するのが最適であることが示されています。しかし、食事中または直後に摂取しても、Phase 2® のスターチニュートラル効果がいくらか得られることも研究で示されています。*さらに、カプセルを開けて中身を食品に直接振りかけても効果があることが示されました。* Phase 2® は毒性の副作用を引き起こしますか？体重165ポンド（約75kg）の人が1日あたり74グラム相当の量を90日間摂取しても、毒性の兆候は見られませんでした。インドのAmala Cancer Research Centerの研究者によると、「Phase 2® は90日間、体重1kgあたり最大1.0グラムの投与量でも慢性毒性の兆候を示しませんでした。」また、臓器重量、剖検、血液学的および生化学的値などの指標に基づき、副作用がないことが確認されました。 Phase 2® の有効性を支持する人間での研究はありますか？はい。人間での研究により、この天然成分が食品に含まれるデンプンを単純な糖に分解することを抑制する能力があることが示されています。*このアミラーゼ阻害効果により、ほとんどのデンプンが消化されずに消化管を通過し、デンプン食品摂取後15〜80分以内の血糖値の上昇が抑えられることが示されました。* Phase 2® は、デンプン食品を摂取しながら体重管理をサポートしたい人にとって安全で効果的なオプションです。 Now Foods(ナウフーズ)

Now Foods(ナウフーズ)のオレガノオイルはどこから調達されていますか？Now Foods(ナウフーズ) Essential Oilsの純粋なオレガノオイルは、Origanum vulgare（野生オレガノ）というハーブから得られ、主にトルコを中心とした地中海東部地域で栽培されています。このオイルには、オレガノに自然に含まれる活性成分の1つであるカルバクロールが最低55%含まれています。また、オイルは非遺伝子組み換えであり、化学物質を使用せず100%蒸留されています。 オレガノオイルは検査されていますか？はい、Now Foods(ナウフーズ)の自社ラボには現在利用可能な最先端の分析機器が揃っており、ガスクロマトグラフィー（GC）や赤外分光法（IR）を含みます。これらの機器を使用して、オレガノオイルの成分確認、純度、安全性を分析しています。 オレガノオイルは希釈して使用すべきですか？純粋なオレガノオイルは非常に濃縮されているため、アロマテラピー（拡散）のみに使用する場合を除き、希釈せずに直接使用するべきではありません。それでも、慎重に扱う必要があります。自然由来の製品ではありますが、非常に濃縮されています。 専門のアロマセラピストの助言を受けるか、信頼できるアロマテラピー書籍のレシピを参考にしてください。 一般的なルールとして、オリーブオイル、アーモンドオイル、ホホバオイルなどのキャリアオイルにエッセンシャルオイルを希釈して使用することをおすすめします。 Now Foods(ナウフーズ)では、アロマテラピー以外の目的でエッセンシャルオイルを使用することを推奨していません。 Now Foods(ナウフーズ)

オメガ-3とは何ですか？オメガ-3は必須脂肪酸（EFA）の一種で、多価不飽和脂肪酸（PUFA）としても知られています。これは動物および植物由来のものがあり、最も一般的なサプリメントは魚油由来です。脂肪酸は脂肪や油の主要成分であり、健康全般に不可欠です。* 体内でオメガ-3を生成できないため、食品やサプリメントから摂取する必要があります。 植物由来の油（例：亜麻仁油）には、オメガ-3の親脂肪酸であるα-リノレン酸（ALA）が含まれています。ALAは体内で酵素による変換を経て、より有用な長鎖脂肪酸であるエイコサペンタエン酸（EPA）およびドコサヘキサエン酸（DHA）になります。これらはプロスタグランジンの生成やその他の細胞機能に利用されます。* 魚油には最初からEPAとDHAの形でオメガ-3が含まれています。 魚油由来のオメガ-3製品に「PCB（ポリ塩化ビフェニル）、水銀、その他の重金属、ダイオキシンおよび有害な不純物を含まない」と記載されている理由は？自然界で魚は天然の汚染物質や人工的な不純物にさらされています。Now Foods(ナウフーズ)製品では、必要に応じてオメガ-3魚油を不純物の検査にかけています。 重金属や水銀: 誘導結合プラズマ質量分析計（ICP-MS）という精密な装置で定期的に検査しています。この基準は、American Herbal Products Association（AHPA）の基準に準拠しており、他の多くの基準より厳しいものです。 PCBおよびダイオキシン: NOWは長年にわたりPCBとダイオキシンの検査を行っています。この検査では、毒性の異なるPCBやダイオキシンを考慮した欧州委員会の基準を採用しています。 その他の汚染物質: 細菌や病原菌も検査対象です。 魚油は精製工程を経るため、魚をそのまま食べるよりも安全性が高いとされています。 オメガ-3は「医薬品グレード」ですか？アメリカでは、「医薬品グレード」のオメガ-3魚油という公式基準は存在しません。USP（米国薬局方）による正式な基準がまだ公開されていないためです。このような主張は、実際には存在しない基準を元にした誇大広告に過ぎません。 一方で、EPAおよびDHAオメガ-3の純度を定義するための自主的なGOED（Global Organization for EPA and DHA Omega-3）基準があります。Now Foods(ナウフーズ)の腸溶コーティングオメガ-3魚油ソフトジェルは、このGOEDモノグラフに準拠しています。 Now Foods(ナウフーズ)のオメガ-3魚油はなぜ分子蒸留されていますか？Now Foods(ナウフーズ)の魚油は、主にノルウェーまたはペルーで捕獲された魚から採取されており、高真空分子蒸留法を使用して処理されています。この技術は、高純度のEPA/DHAオメガ-3魚油を生成し、不純物の量を最小限に抑えることを保証します。 オメガ-3魚油はどの魚種から作られていますか？主にイワシ、アンチョビ、サバが使用されています。 腸溶コーティングとは何ですか？腸溶コーティングは、胃の酸性環境からカプセル内容物を保護する特殊なポリマーバリアです。このコーティングにより、胃酸でソフトジェルが溶けるのを防ぎ、オメガ-3魚油が胃ではなくアルカリ性の小腸で放出されます。これにより、魚油を摂取した際の不快感を軽減します。 魚油製品は天然のビタミンAを含んでいますか？Now Foods(ナウフーズ)のオメガ-3魚油は、主にイワシ、アンチョビ、サバの全身から作られており、魚肝油ではありません。そのため、精製プロセスを経てビタミンAやDは除去され、EPAとDHAだけが提供されます。ビタミンAとDを含む魚肝油（例：タラ肝油）とは異なります。 Now Foods(ナウフーズ)